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Ristorazione collettiva - cosec

La fiducia in un guscio

Possono noci, mandorle e nocciole aiutare la qualità degli spermatozoi e favorire la fertilità maschile? Lo studio pubblicato su Andrology. In un mondo dove aumentano i livelli generali di infertilità maschile, una buona notizia è racchiusa in un piccolo guscio. Nuovi studi raccontano infatti che una giusta miscela di noci potrebbe aiutare migliorare la qualità …

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Ristorazione collettiva - cosec

Belli e in forma con la mela

Scoperto un gel fatto con le bucce della mela, hanno capacità Antiossidanti utili sia per l’industria agroalimentare  e sia per combattere i radicali liberi e lo stress ossidativo delle nostre cellule. Nei laboratori del Parco Tecnologico, i ricercatori dell’équipe di Tecnologie alimentari alla Facoltà di Scienze e Tecnologie, hanno prodotto un oleogel con capacità antiossidanti, …

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Ristorazione collettiva - cosec

Sport: la salvezza

L’esercizio salvaguarda i tessuti. Il segreto per prevenire l’infiammazione cronica che provoca il deperimento dei tessuti è Un po’ di attività fisica, regolare e costante. Gli studiosi della Duke University hanno esaminato l’effetto dell’esercizio fisico sui muscoli, confermandone l’effetto benefico e protettivo anche in questo particolare ambito. L’infiammazione insorge quando il sistema immunitario reagisce alla …

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